Des hamburgers délicieux et tendres, préparés avec du boeuf haché et des oignons caramélisés, servis sur des petits pains
La chaîne de restaurants White Castle est célèbre pour ses petits hamburgers délicieux, cette recette vous permet de les reproduire chez vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le boeuf haché, la poudre d'oignon, le sel et 1/2 verre d'eau dans un robot culinaire, puis mixez pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients
Placez un morceau de plastique sur le plan de travail, puis placez le mélange de boeuf au centre
Placez un autre morceau de plastique sur le dessus du boeuf, puis étalez le mélange en un rectangle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Retirez le plastique, puis découpez des carrés de 3 pouces de côté
Faites des trous dans chaque carré à l'aide d'une paille en plastique
Couvrez les carrés de plastique, puis placez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient légèrement congelés
Faites chauffer les oignons et le bouillon de boeuf dans une poêle à feu moyen, en ajoutant de l'eau si nécessaire
Lorsque les oignons sont tendres, retirez-les du feu et laissez-les refroidir
Placez les carrés de boeuf congelés dans la poêle avec les oignons, puis couvrez avec un couvercle
Faites cuire pendant quelques minutes, puis retournez les carrés et faites cuire pendant encore quelques minutes
Servez les hamburgers sur des petits pains avec des cornichons et de la sauce