Halo Halo est un dessert rafraîchissant aux saveurs d'orange et de noix de coco, agrémenté de liqueur d'orange.
Halo Halo est un dessert philippin signifiant 'mix-mix' en raison de ses couches de différents ingrédients. Il est souvent servi lors des chaudes journées d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites toaster les flocons de noix de coco dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés
Retirez les flocons de noix de coco de la poêle et mettez-les dans un bol, puis ajoutez le sucre brun et mélangez bien
Mettez de côté le mélange de noix de coco et de sucre
Épluchez les oranges de manière à enlever la peau extérieure, comme si vous vouliez les fileter
Coupez les oranges en dés
Disposez les dés d'orange et les flocons de noix de coco en couches dans 4 verres
La couche supérieure devrait être composée de noix de coco
Saupoudrez une cuillère à café de liqueur d'orange sur chaque verre
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis servez froid
Garnissez avec de la crème fouettée ou tout autre topping de votre choix