Préparez un délicieux halibut au crème de vin en faisant mariner le poisson dans un mélange de vin et de sel, puis en le recouvrant d'une sauce crémeuse et en le faisant cuire au four.
Cette recette de halibut au crème de vin a des origines françaises, où le vin est souvent utilisé pour rehausser la saveur des plats de poisson.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le vin et le sel dans un bol
Versez le mélange sur l'halibut et laissez mariner pendant au moins une heure et jusqu'à une journée
Égouttez les filets sur du papier essuie-tout
Trempez les filets dans les chapelures et placez-les dans un plat à four graissé
Mélangez la mayonnaise, la crème et l'oignon dans un bol
Étalez le mélange sur le poisson
Saupoudrez de chapelures restantes et de paprika
Faites cuire au four à 220°C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit