Un mélange de saveurs et de textures pour un repas complet et délicieux
Ce plat est inspiré de la cuisine russe et a été adapté pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle profonde
Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir
Ajouter les champignons, le bouillon de boeuf, le vin de xérès, les graines de céleri, le cumin, le piment et l'ail
Laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Mélanger la maïzena avec de l'eau froide et ajouter à la poêle
Remuer jusqu'à épaississement
Retirer du feu et ajouter la crème fraîche
Servir sur des pâtes