Un délicieux gyro aux aubergines, préparé avec des ingrédients frais et des épices méditerranéennes
Le gyro est un plat traditionnel grec, originaire d'Athènes. Il est généralement préparé avec de la viande de mouton ou de bœuf, mais notre version végétarienne est tout aussi délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez tous les ingrédients pour la sauce dans un bol
Mettez de côté
Mélangez les tomates, les concombres, les oignons, les olives, le vinaigre, le persil, l'origan, l'huile, le sel et le poivre dans un grand bol
Laissez refroidir jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir
Faites sauter les aubergines dans l'huile sur feu moyen-élevé pendant 3 minutes
Ajoutez-les au mélange de légumes
Badigeonnez les pitas d'huile, assaisonnez de sel et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés
Assemblez les gyros en plaçant chaque pita sur un morceau de papier aluminium ou de papier cuisson
Versez une cuillère à soupe de sauce sur le centre de chaque pita et ajoutez environ 1 tasse de légumes sur le dessus de la sauce
Enveloppez les pitas dans le papier aluminium ou le papier cuisson et servez