Un gumbo délicieux et équilibré, réalisé avec des ingrédients frais et des épices traditionnelles
Le gumbo est un plat traditionnel de la Louisiane, originaire de la cuisine cajun et créole. Il est généralement préparé avec de la viande, des légumes et des épices, et est souvent servi avec du riz.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et ajouter les oignons, les poivrons et les céleris. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le poulet et la saucisse dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la saucisse soit dorée.
Ajouter les tomates, les feuilles d'origan, les feuilles de basilic, les feuilles de thym et la feuille de laurier dans la poêle. Faire cuire pendant quelques minutes.
Ajouter les bouillons de poulet et l'eau dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ajouter l'okra congelé dans la poêle et faire cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'okra soit tendre.
Servir le gumbo chaud, accompagné de riz cuit.