Gulab Jamun
Les gulab jamun sont des boules de lait et de farine cuites dans un sirop parfumé à la rose et au cardamome
Les gulab jamun sont un dessert très populaire en Inde et sont souvent servis lors des fêtes et des cérémonies
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle pour obtenir le ghee
Laisser refroidir le ghee et le filtrer
Mélanger le lait, la farine et le ghee pour former une pâte
Faire des boules avec la pâte et les placer sur une assiette beurrée
Faire chauffer le sirop à la rose et au cardamome
Plonger les boules dans le sirop et les laisser tremper pendant au moins 2 heures
Servir les gulab jamun tièdes ou à température ambiante