Le gugelhopf est un gâteau traditionnel qui allie la douceur des raisins et la fraîcheur du citron.
Le gugelhopf est un gâteau qui trouve ses origines en Europe centrale, où il est traditionnellement servi lors des fêtes de Noël.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites ramollir le beurre et ajoutez le sucre et les œufs, mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
Tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporez les ingrédients secs dans le mélange crémeux.
Ajoutez les raisins, les amandes et le citron, mélangez bien.
Versez le lait nécessaire pour obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un glaçage en mélangeant du sucre glace, du lait et de l'extrait de vanille.