Ce guacamole apporte une touche originale avec une note d'alcool et d'agrumes qui relève la douceur de l'avocat
La tequila ajoutée dans cette version apporte une note subtile qui contrebalance le gras de l'avocat tout en rehaussant les autres saveurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ouvrir les avocats, retirer les noyaux et prélever la chair à l'aide d'une cuillère
Déposer la chair d'avocat dans un bol et l'écraser grossièrement à la fourchette
Hacher finement l'oignon rouge et les piments jalapeno après les avoir épépinés
Ciseler les feuilles de coriandre fraîche
Incorporer tous les ingrédients hachés au bol d'avocat
Ajouter le jus de citron vert et la tequila
Saler et poivrer selon le goût
Mélanger l'ensemble sans trop travailler la préparation pour garder de la texture
Laisser reposer cinq minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer