Préparez un délicieux guacamole aux légumes en mélangeant avocats écrasés, oignons, piment jalapeño, tomates, jus de citron et épices, puis parsemez de coriandre fraîche.
Le guacamole, originaire du Mexique, était déjà préparé par les Aztèques qui mélangeaient avocats écrasés et divers ingrédients pour créer une sauce épicée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les avocats et les couper en deux, en retirant le noyau
Mettre les avocats dans un bol moyen et les écraser à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter les oignons émincés, le piment jalapeno haché, les tomates hachées, le jus de citron, le sel et le poivre de Cayenne
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène
Goûter et ajuster la saveur si nécessaire
Mettre le guacamole dans un bol de service et Parsemer de coriandre fraîche hachée