Guacamole crémeux aux tomates et cumin
Ce guacamole allie la crémosité de l'avocat à la fraîcheur de la tomate et la chaleur du cumin. Parfait pour l'apéritif.
Le guacamole trouve son origine au Mexique où il était déjà préparé par les Aztèques. Le nom vient du nahuatl 'ahuacamolli' qui signifie sauce à l'avocat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère
Dans un bol, écrasez la chair d'avocat à la fourchette pour obtenir une texture légèrement granuleuse
Incorporez le jus de lime immédiatement pour éviter que l'avocat ne noircisse
Ajoutez les tomates coupées en petits dés, le cumin, le sel et le poivre
Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients sans trop écraser les tomates
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Servez frais avec des chips de maïs