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Guacamole d'ananas et haricots noirs

Guacamole d'ananas et haricots noirs

Un mélange unique d'avocats, d'ananas, de haricots noirs et d'épices pour un goût explosif

Cette recette est inspirée des saveurs du Mexique et de la fraîcheur de l'ananas

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1
économe
économe
1

Ingredients

8
Avocat
Avocat
3 Unité
Salsa verte
Salsa verte
0.5 Tasse
Crème fraîche
Crème fraîche
0.25 Tasse
Ananas
Ananas
1 Tasse
Haricots noirs
Haricots noirs
1 Boîte
Poivron jalapeño
Poivron jalapeño
1 Unité
Oignon rouge
Oignon rouge
1 Unité
Coriandre fraîche
Coriandre fraîche
0.25 Tasse
Ail
Ail
2 Gousse
Jus de citron
Jus de citron
0.25 Tasse
Sel
Sel
1 Pincée
Cumin
Cumin
1 Pincée
Fromage Monterey Jack
Fromage Monterey Jack
0.5 Tasse

Instructions

Éplucher les avocats et les écraser dans un grand bol

Ajouter la salsa verte, la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse

Incorporer l'ananas, les haricots noirs, le poivron jalapeno, les oignons rouges, la coriandre fraîche, l'ail et le jus de citron

Assaisonner avec du sel et du cumin

Couvrez et laissez refroidir pendant 2 heures ou jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir

Saupoudrer de fromage Monterey Jack

Décorer avec de la coriandre fraîche et servir avec des chips de tortilla