Un mélange de grits, de fromage, d'oignons et de piments, cuit au four pour un résultat croustillant et savoureux
Les grits sont un ingrédient traditionnel du sud des États-Unis, mais dans cette recette, nous les avons mariés avec des saveurs mexicaines pour un résultat unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Mettez les grits dans de l'eau bouillante et remuez
Ajoutez du sel et remuez de nouveau
Laissez cuire pendant 10 à 20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les grits soient épaissis
Retirez du feu et ajoutez le fromage, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu
Faites sauter l'oignon et l'ail dans du beurre
Ajoutez le mélange à l'oignon et à l'ail aux grits
Mélangez bien et ajoutez les piments
Ajoutez un peu de lait chaud aux jaunes d'oeuf, en remuant bien
Ajoutez le mélange d'oeuf aux grits et mélangez bien
Battez les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Incorporez les blancs d'oeuf aux grits et mélangez délicatement
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré
Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit croustillant et doré