Ce gratin associe des fèves de soja, du maïs et des tomates dans une préparation onctueuse, surmontée d'une croûte fromagère et de chapelure dorée.
Inspiré des gratins traditionnels, cette version végétarienne utilise le soja comme source de protéines principale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Beurrer légèrement un plat à gratin de taille moyenne
Répartir les fèves de soja et le maïs en couches alternées dans le plat
Mélanger les tomates coupées en dés avec le sucre et le sel assaisonné
Verser délicatement la préparation aux tomates sur les légumes
Préparer la chapelure en la mélangeant avec le fromage râpé
Répartir uniformément le mélange chapelure-fromage sur la surface
Saupoudrer généreusement de paprika sur l'ensemble
Enfourner à mi-hauteur pendant 40 minutes jusqu'à coloration dorée