Un gratin végétarien mexicain aux saveurs épicées et colorées, préparé avec du riz basmati, des poivrons, des oignons, des haricots noirs et du fromage mexicain
La cuisine mexicaine est célèbre pour ses saveurs épicées et ses couleurs vives, inspirez-vous de cette recette pour créer un plat unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet
Pendant que le riz cuit, coupez les poivrons et les oignons en dés et faites-les sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive
Ajoutez les haricots noirs, les épices et le sel, et mélangez bien
Lorsque le riz est cuit, ajoutez-le à la poêle avec les légumes et les haricots noirs
Versez la sauce enchilada et la crème fraîche, et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Transférez le mélange dans un plat à gratin et recouvrez-le de fromage mexicain râpé
Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulleux