Ce gratin rassemble poulet, pommes de terre et légumes dans une préparation crémeuse, le tout gratiné au fromage pour un résultat savoureux.
Ce type de gratin trouve ses origines dans la cuisine familiale française où l'on utilise les restes de volaille et les légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin
Éplucher et couper les pommes de terre en dés réguliers
Faire cuire les dés de pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 10 minutes
Égoutter les pommes de terre et les verser dans le plat à gratin
Ajouter le poulet cuit émietté, les petits pois, le maïs et les carottes coupées en rondelles
Dans un bol, mélanger la crème de champignons avec le lait et assaisonner de sel à l'ail et de poivre
Verser cette préparation sur les ingrédients dans le plat et bien mélanger
Parsemer généreusement de fromage râpé sur toute la surface
Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonne
Laisser reposer quelques minutes avant de servir