Ce gratin associe des morceaux de poulet, des légumes variés et une chapelure dorée pour un résultat savoureux.
Cette recette s'inspire des plats réconfortants cuisinés dans les fermes du Centre-Val de Loire, où l'on utilisait souvent la chapelure pour garnir les préparations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons verts émincés et les légumes surgelés, faire revenir 5 minutes en remuant
Incorporer le poulet cuit émietté et la crème fraîche, mélanger délicatement
Saler et poivrer selon le goût
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Mélanger la chapelure avec les herbes séchées et le reste de beurre fondu
Répartir uniformément la chapelure sur toute la surface du gratin
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Laisser reposer 2 minutes avant de servir