Ce gratin associe le poulet tendre avec les haricots noirs et la légère touche piquante des piments verts dans une préparation crémeuse.
Cette recette s'inspire des plats réconfortants du Sud-Ouest américain, adaptée avec des ingrédients facilement disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse
Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces
Ajouter les haricots noirs égouttés, les tomates en dés, la crème de poulet et les piments verts
Incorporer le riz complet cuit, la sauce tomate et le cumin
Laisser mijoter à feu doux pendant quinze minutes en remuant régulièrement
Préchauffer le four à 200°C
Verser la préparation dans un plat à gratin
Parsemer de fromage râpé
Enfourner pour dix minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré