Ce gratin de pizza combine une base moelleuse avec une garniture savoureuse au poulet et aux légumes, le tout gratiné au fromage. Une préparation rapide qui convient parfaitement pour un repas en semaine.
Cette recette s'inspire des saveurs de la pizza traditionnelle tout en offrant une présentation originale en gratin, plus simple à réaliser à la maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Huiler légèrement un moule à gratin rectangulaire
Préparer la pâte en mélangeant la farine avec la levure, l'eau tiède et l'huile d'olive
Étaler cette pâte au fond du moule en formant un bord sur les côtés
Faire revenir les poivrons et l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le poulet coupé en dés, les tomates pelées et les herbes aromatiques
Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Répartir cette préparation sur la pâte dans le moule
Parsemer généreusement de fromage râpé
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et la pâte dorée
Laisser reposer quelques instants avant de servir