Ce gratin savoureux associe brocoli, saucisse et fromage dans une préparation à base d'œufs, idéal pour un petit-déjeuner nourrissant.
Ce type de préparation trouve ses origines dans les cuisines familiales américaines où l'on cherche à préparer à l'avance des petits-déjeuners complets.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir la saucisse dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite
Égoutter la saucisse sur du papier absorbant
Pendant ce temps, faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant
Égoutter le brocoli et le laisser refroidir légèrement
Dans un plat à gratin beurré, répartir uniformément la saucisse égouttée
Ajouter le brocoli cuit par-dessus la saucisse
Saupoudrer généreusement de fromage râpé
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Incorporer la farine en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux
Verser délicatement cette préparation sur les ingrédients dans le plat à gratin
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la lame d'un couteau ressorte propre