Ce gratin de maïs, inspiré de saveurs mexicaines, allie le croquant des crackers émiettés et la douceur de la crème aigre. Un plat original parfait pour accompagner vos soirées en famille ou entre amis.
L'inspiration de ce plat vient d'une fusion entre la tradition culinaire américaine et la touche épicée du Mexique, qui apporte un charme authentique à un grand classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 190°C et préparez un moule à gratin en le beurrant légèrement.
Dans un grand bol, mélangez le maïs, les crackers émiettés, le lait, l'œuf, la crème aigre et les épices (sel, poivre et poudre de chili) afin d’obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange dans le moule et répartissez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus pour obtenir une belle coloration à la cuisson.
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que les bords commencent à bouillonner.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir pour que le plat se tienne mieux à la découpe.