Un gratin réconfortant sans saucisse, idéal pour une soirée familiale, composé de pain hot-dog, lentilles, oignon, ail et fromage.
Cette recette est une adaptation astucieuse du classique 'gratin de hot-dogs' pour ceux qui préfèrent éviter les saucisses. Les lentilles apportent une texture et une saveur qui rendent ce plat particulièrement réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire cuire les lentilles si elles sont sèches selon les instructions du paquet puis égoutter. Réserver 240 g de lentilles cuites.
Émincer finement l'oignon et piler ou hacher les gousses d'ail. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter l'ail une minute.
Ajouter les lentilles dans la poêle, incorporer la sauce tomate et la moutarde, assaisonner avec le sel, le poivre et la moitié du persil. Laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mêlent et que le mélange épaississe légèrement.
Couper les pains hot-dog en deux dans l'épaisseur et disposer les moitiés, côté coupé vers le haut, dans un plat à gratin légèrement beurré. Répartir la préparation aux lentilles sur chaque moitié de pain.
Saupoudrer de chapelure puis répartir le fromage râpé uniformément sur le dessus. Ajouter de petites noisettes de beurre si vous le souhaitez pour un gratin plus doré.
Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré. Terminer éventuellement 1–2 minutes sous le gril pour un aspect plus croustillant.
Sortir du four, laisser reposer 5 minutes, parsemer du reste de persil et servir chaud avec une salade verte ou des légumes vapeur.