Ce gratin de thon combine une sauce onctueuse avec une garniture croustillante pour un résultat savoureux et facile à préparer.
Ce type de gratin était populaire dans les familles australiennes pour son rapport qualité-prix et sa facilité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Incorporer la farine et mélanger pour obtenir un roux pâle
Verser le lait progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Porter à ébullition en continuant de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe
Retirer du feu et ajouter la moitié du fromage râpé en remuant
Incorporer le thon égoutté, les petits pois et assaisonner avec sel et poivre
Verser la préparation dans le plat à gratin
Mélanger la chapelure avec le reste du fromage et parsemer sur la surface
Parsemer de petits morceaux de beurre sur toute la surface
Enfourner pour 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
Saupoudrer de persil ciselé avant de servir
Accompagner de quartiers de tomates et de citron