Ce gratin de pommes de terre parfumé aux herbes italiennes et au fromage se prépare facilement et accompagne parfaitement viandes et poissons.
Les gratins de pommes de terre sont populaires dans de nombreuses régions d'Italie, notamment dans le Nord où les pommes de terre sont souvent associées à des fromages locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en rondelles fines sans les éplucher
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive avec l'ail pressé et le mélange d'herbes
Ajouter les rondelles de pommes de terre et bien les enrober du mélange huileux
Incorporer le parmesan râpé en mélangeant délicatement
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Enfourner pour 45 minutes en remuant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de servir