Un gratin de pommes de terre et anchois qui allie la saveur salée des anchois à la douceur des pommes de terre
Ce plat est inspiré de la recette suédoise Jansson's Temptation, qui est un gratin de pommes de terre et anchois traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les oignons dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Préchauffez le four à 200°C
Dans un plat à gratin beurré, alternez les couches de pommes de terre, oignons, anchois et crème fraîche
Arrosez le dessus du gratin avec la crème fraîche restante et parsemez de beurre
Enfournez le gratin pendant 20 minutes, puis réduisez la température à 180°C et prolongez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires