Un gratin de pommes de terre, asiago et bacon, parfumé avec des chives fraîches et du poivre
Ce gratin est inspiré de la cuisine italienne et est souvent servi en accompagnement de viande ou de poisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Faire chauffer une poêle avec de la spray de cuisson et y ajouter les échalotes
Faire sauter les échalotes pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter la farine et mélanger pour former un mélange lisse
Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une sauce épaisse
Ajouter le fromage asiago, les chives fraîches, le poivre et le bacon à la sauce
Mélanger pour combiner
Placer la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin et recouvrir de la moitié de la sauce
Ajouter le reste des pommes de terre et recouvrir de la sauce restante
Saupoudrer de fromage parmesan et enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré