Un gratin de pommes de terre cuit au four avec des poivrons verts, du fromage et de la crème fraîche
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et est parfaite pour les amateurs de plats épicés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites noircir les poivrons verts sur une flamme ou dans le four jusqu'à ce qu'ils soient entièrement noircis
Mettez-les dans un sac en papier et laissez-les reposer 10 minutes
Épluchez, épépinez et hachez les poivrons
Beurrez un plat à four en verre de 20x30 cm
Répartissez les pommes de terre dans le plat
Saupoudrez de sel, de poivre, de poivrons et de coriandre
Répétez l'opération deux fois, en terminant par une couche de pommes de terre
Versez le bouillon de poulet et la crème fraîche sur les pommes de terre
Saupoudrez de fromage râpé
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Laissez reposer 10 minutes avant de servir