Ce gratin associe des pâtes, du poulet rôti et des champignons dans une sauce crémeuse, le tout gratiné au fromage.
Cette recette permet d'utiliser judicieusement les restes de poulet rôti pour créer un nouveau plat savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les pennes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet, puis les égoutter
Effilocher la chair du poulet rôti en éliminant la peau et les os
Émincer finement l'oignon et couper les champignons en lamelles
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau
Dans un grand saladier, mélanger les pennes cuites, le poulet effiloché, les oignons et champignons revenus
Incorporer la crème fraîche et le bouillon de poulet, puis assaisonner avec le thym et l'ail en poudre
Saler et poivrer selon votre goût
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Répartir uniformément le fromage râpé sur toute la surface
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien chaud
Passer sous le gril pendant 5 minutes pour faire dorer le fromage