Des pâtes cuites al dente mélangées à une sauce bolognaise maison, le tout gratiné au fromage pour un résultat fondant.
Ce plat trouve ses origines dans la cuisine familiale italienne où les restes de sauce étaient souvent utilisés pour créer de nouveaux repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter le boeuf haché et faire cuire en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
Incorporer la purée de tomates et les tomates concassées, puis assaisonner avec les herbes aromatiques
Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant que les pâtes cuisent
Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée en respectant le temps indiqué sur le paquet
Égoutter les pâtes et les mélanger délicatement avec la sauce bolognaise
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Répartir uniformément le fromage râpé sur toute la surface
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré