Ce gratin de nachos associe des saveurs tex-mex dans une préparation facile à réaliser. Les chips de maïs croustillantes se marient avec une garniture savoureuse pour un résultat convivial.
Inspiré de la cuisine frontalière entre le Texas et le Mexique, ce plat combine des éléments des deux traditions culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir la viande hachée avec l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite
Incorporer la sauce tomate épicée et les haricots, puis laisser mijoter quelques minutes
Répartir une couche de chips de maïs au fond d'un plat à gratin
Verser uniformément la préparation à la viande sur les chips
Étaler la crème fraîche sur toute la surface
Répartir le fromage râpé en couche généreuse
Parsemer de morceaux de poivrons et d'olives émincées
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pour 15 minutes
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré