Ce gratin de maïs crémeux offre une texture moelleuse et une saveur douce, parfaite comme accompagnement.
Cette recette s'inspire des casseroles de maïs traditionnelles en proposant une version plus légère sans renoncer au crémeux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émietter finement les biscuits salés dans un saladier
Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient homogènes
Incorporer la crème de maïs, le sucre, le sel et le lait au mélange d'œufs
Ajouter la moitié des miettes de biscuits et bien mélanger
Beurrer généreusement un plat de cuisson carré de 20x20 cm
Verser la préparation au maïs dans le plat préparé
Répartir uniformément le reste des miettes de biscuits sur la surface
Parsemer de petits morceaux de beurre sur toute la surface
Couvrir le plat de papier d'aluminium et enfourner pour 45 minutes
Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laisser reposer 5 minutes avant de servir