Un délicieux gratin de maïs crémeux aux jalapeños, parfait pour accompagner vos plats principaux.
Cette recette de gratin de maïs crémeux aux jalapeños est inspirée de la cuisine Tex-Mex, un mélange de saveurs américaines et mexicaines qui a conquis les cœurs de nombreux gourmets.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Graissez légèrement un plat à gratin de 20 x 30 cm avec un peu de beurre ou d'huile pour éviter que le mélange ne colle.
Dans un grand bol, mélangez le maïs en grains, le maïs crémeux, les jalapeños finement hachés, les oignons verts émincés, la crème fraîche et les œufs battus.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans le plat à gratin et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez sans couvrir et laissez cuire pendant environ 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien pris.
Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir pour qu'il se tienne mieux.