Ce gratin de pâtes associe les macaronis à plusieurs fromages et une garniture de tomates fraîches pour un résultat fondant et savoureux.
Cette recette s'inspire des gratins de pâtes traditionnels revisités avec une touche méditerranéenne par l'ajout de tomates fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un plat à gratin de 30 x 20 cm
Faire cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Égoutter les pâtes et les verser dans un grand saladier
Mélanger les macaronis avec une cuillère à soupe de beurre pour éviter qu'ils ne collent
Répartir la moitié de la chapelure au fond du plat beurré en inclinant pour couvrir toute la surface
Disposer la moitié des macaronis cuits dans le plat
Répartir uniformément les fromages râpés en couche moyenne
Répéter l'opération avec le reste des macaronis et fromages
Terminer par le reste de chapelure sur la surface
Dans un bol, battre les œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre
Verser délicatement cette préparation sur l'ensemble du gratin
Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Sortir le plat du four et disposer les tranches de tomates sur le dessus
Parsemer de parmesan râpé supplémentaire
Remettre au four pour 15 à 20 minutes supplémentaires