Un gratin de légumes frais et colorés, accompagné d'œufs et de fromage parmesan
Cette recette est idéale pour utiliser les légumes de saison et créer un plat équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Huiler un plat à four et y disposer les légumes
Arroser les légumes d'huile d'olive et les mettre au four pendant 45 minutes
Ajouter les haricots cannellini, le vinaigre balsamique et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire des trous dans les légumes et y casser des œufs
Poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes
Parsemer de basilic et de parmesan avant de servir