Un délicieux gratin de Hominy au fromage et piment, un plat réconfortant et épicé.
Le Hominy est un ingrédient traditionnel de la cuisine amérindienne, utilisé notamment dans les plats Tex-Mex. Il s'agit de maïs traité à la chaux pour enlever les enveloppes et les germes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le hominy, les piments verts, la moitié du fromage, la crème fraîche et le piment en poudre
Mélanger bien
Assaisonner avec du sel et du poivre
Verser le mélange dans un plat à gratin préparé
Cuire pendant 20 minutes
Saupoudrer le fromage restant sur le dessus
Cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu