Un gratin de gombos, d'aubergines, de courgettes et de poivrons, parfumé à l'ail et au thym
La cuisine turque est connue pour ses plats colorés et parfumés, ce gratin de gombos est un exemple parfait de cette tradition
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les gombos en dés
Laver et couper les aubergines en dés
Laver et couper les courgettes en dés
Laver et couper les poivrons en dés
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les oignons émincés
Ajouter les gombos, les aubergines, les courgettes et les poivrons dans la poêle
Ajouter l'ail émincé, le thym et le bay leaf dans la poêle
Mélanger le tout et laisser cuire pendant 10 minutes
Verser le tout dans un plat à gratin et mettre au four pendant 30 minutes