Un délicieux gratin de courgettes jaunes, de boeuf et de fromage, idéal pour un repas en famille
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour dans le sud de la France, où les courgettes jaunes sont particulièrement appréciées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les courgettes jaunes dans une grande poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop molles
Égouttez les courgettes et ajoutez le beurre, puis faites mijoter pendant 10 minutes en remuant occasionnellement
Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile et cuisinez le boeuf et les oignons
Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre, puis ajoutez les courgettes cuites et mélangez bien
Battez les œufs et ajoutez-les à la poêle, puis mélangez avec la viande et les courgettes
Ajoutez le fromage râpé et le riz cuit, puis mélangez bien
Versez le mélange dans un grand plat à gratin et saupoudrez de chapelure
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes