Un gratin de citrouille crémeux et parfumé, idéal pour les soirées d'automne
La citrouille est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, du sucré au salé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Épluchez et coupez la citrouille en dés
Dans un robot culinaire, mélangez la citrouille, les œufs, les jaunes d'œufs, le fromage suisse, la crème fraîche, le sucre brun, le sel, la noix de muscade et le poivre
Pulvérisez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré
Saupoudrez de parmesan râpé
Faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant