Un plat réconfortant où le chou-fleur remplace avantageusement les pommes de terre, garni de cheddar fondant et de lardons croustillants.
Cette recette s'inspire des pommes de terre au four garnies, en utilisant le chou-fleur pour une version plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Détailler le chou-fleur en petits bouquets et les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 8 minutes
Égoutter soigneusement le chou-fleur cuit et le laisser refroidir quelques instants
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec la moitié du cheddar, la moitié des oignons verts et la moitié des lardons
Incorporer le chou-fleur à la préparation et assaisonner selon le goût
Verser l'appareil dans un plat à gratin beurré
Répartir le reste de fromage et de lardons sur la surface
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné
Parsemer des oignons verts restants juste au moment de servir