Un gratin de chou aux poireaux et pignons, parfumé à la sauce tomate et au fromage blanc, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Le chou est un légume très polyvalent, qui peut être préparé de nombreuses manières, mais ce gratin est l'un de mes préférés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites blanchir les feuilles de chou dans un grand pot d'eau bouillante salée pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez-les, essuyez-les avec du papier absorbant et réservez-les
Préchauffez le four à 180°C
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen
Ajoutez les poireaux et la sauce tomate, et faites cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Stirrez dans le fromage blanc et les pignons, et assaisonnez de sel et de poivre
Disposez une couche de feuilles de chou dans un plat à gratin, puis une couche de poireaux et de sauce tomate, et ainsi de suite, en terminant par une couche de feuilles de chou
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit chaud et doré