Un gratin de brocolis au fromage bleu, une recette simple et délicieuse pour un repas en famille ou entre amis
Le brocolis est un légume très polyvalent et peut être préparé de nombreuses manières, mais le gratin au fromage bleu est l'une des meilleures façons de le déguster
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les fleurs de brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis les égoutter
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter la farine et mélanger
Ajouter le fromage à la crème, le fromage bleu, le sel et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajouter les fleurs de brocolis et mélanger délicatement pour ne pas les briser
Verser le mélange dans un plat à gratin
Mélanger les miettes de crackers avec le beurre fondu, puis les répartir sur le dessus du gratin
Enfourner pendant 15 minutes, puis retirer du four et saupoudrer de miettes de crackers
Remettre au four pendant 15 minutes supplémentaires, puis laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir