Ce gratin de brocoli est un véritable régal, avec son mélange de fromage fondant, de légumes tendres et de crackers croquants. Il est idéal pour les repas de fête ou les dîners en famille.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où elle est un classique des fêtes de Thanksgiving. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches, qui l'adorent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire le brocoli dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez-le.
Dans un grand bol, mélangez le fromage râpé, les œufs, la mayonnaise et le sel.
Ajoutez le brocoli cuit et les oignons émincés au mélange de fromage, et mélangez bien.
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les crackers Ritz émincés. Faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
Répartissez les crackers dorés sur le plat à gratin.
Enfournez le gratin pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les crackers soient dorés.