Un gratin de légumes parfait pour accompagner une viande ou un poisson
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C
Laver et couper les aubergines, les oignons et les tomates en rondelles fines
Dans un plat à gratin, ajouter une couche d'oignons, puis une couche d'aubergines et enfin une couche de tomates
Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes fraîches
Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche d'oignons
Arroser avec de l'huile d'olive et faire cuire pendant 3 heures, en pressant les légumes toutes les 30 minutes
Laisser refroidir avant de servir