Un délicieux gratin d'artichauts au Gruyère, parfait pour un dîner convivial.
Le gratin d'artichauts au Gruyère est un plat réconfortant qui trouve ses racines dans la cuisine française, où les gratins et les plats fromagers sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver les artichauts et les couper en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur
Faire bouillir le lait et 1 tasse d'eau dans une grande casserole, puis réduire le feu et ajouter les tranches d'artichauts
Cuire les artichauts pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes
Égoutter les artichauts et les disposer dans un plat à gratin beurré
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème, le beurre, le sel, le poivre et le fromage Gruyère à feu doux, en remuant constamment
Verser la sauce crémeuse sur les artichauts et parsemer de fromage Gruyère râpé
Cuire le gratin pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré