Ce gratin associe la fraîcheur des courgettes au riz fondant et au fromage gratiné, le tout parfumé d'herbes aromatiques.
Les gratins de légumes sont une tradition culinaire française qui permet de accommoder les productions maraîchères de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire le riz dans une casserole avec le volume d'eau indiqué selon les instructions de l'emballage
Pendant ce temps, couper les courgettes en dés réguliers
Faire revenir les dés de courgettes avec les oignons verts émincés et l'ail haché dans une poêle huilée
Saler et poivrer, puis ajouter le basilic et l'origan séchés
Mélanger le riz cuit avec les légumes poêlés et les tomates concassées
Incorporer la moitié du fromage râpé à la préparation
Verser l'appareil dans un plat à gratin beurré
Parsemer du reste de fromage sur la surface
Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré