Un délicieux gratin de légumes méditerranéens cuit au four avec du fromage et des crackers.
Ce gratin rappelle les saveurs ensoleillées de l'Italie et les repas familiaux d'été autour de la Méditerranée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une grande poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les courgettes, les poivrons, l'origan et le basilic. Faites sauter le tout pendant 5 minutes supplémentaires en remuant régulièrement.
Incorporez les tomates en dés avec leur jus et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Transférez la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé.
Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Émiettez les crackers à la main et répartissez-les uniformément sur le fromage.
Enfournez pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.