Ce gratin de courgettes est une recette facile à préparer, idéale pour un repas rapide. Les courgettes sont fondantes et le fromage gratiné apporte une touche de gourmandise.
Le gratin de courgettes est une recette traditionnelle dans de nombreuses régions de France, notamment en Provence où les courgettes sont abondantes en été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et couper les courgettes en rondelles fines sans les éplucher
Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Émincer finement l'oignon et le faire revenir avec les courgettes
Dans un saladier, battre les œufs en omelette
Ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux et le parmesan râpé
Incorporer le jambon coupé en dés et les courgettes égouttées
Saler, poivrer et ajouter les herbes aromatiques
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Parsemer de fromage râpé supplémentaire sur le dessus
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
Laisser reposer quelques minutes avant de servir