Ce gratin de courgettes au cheddar est une préparation rapide qui convient parfaitement pour un repas familial. Les courgettes apportent de la fraîcheur tandis que le fromage fondant crée une texture onctueuse.
Le gratin est une technique culinaire française qui permet de créer une croûte dorée et savoureuse sur les préparations.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râper les courgettes et les disposer dans une passoire
Saler légèrement et laisser dégorger pendant 20 minutes
Presser fermement les courgettes pour éliminer l'excédent d'eau
Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec le beurre
Dans un saladier, mélanger les courgettes égouttées avec l'oignon reveni
Ajouter la crème fraîche et la moitié du cheddar râpé
Saler et poivrer selon le goût
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Répartir le reste de cheddar sur toute la surface
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré