Ce gratin d'abricots offre une texture contrastée entre la douceur des fruits et le croquant de la chapelure dorée au beurre.
Les recettes à base de fruits et de chapelure remontent à l'époque où l'on cherchait à utiliser le pain rassis de manière créative.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un plat à gratin de taille moyenne
Disposer les moitiés d'abricots dans le plat en les serrant légèrement
Saupoudrer uniformément la moitié du sucre sur les abricots
Répartir la moitié de la chapelure sur l'ensemble des fruits
Arroser avec la moitié du beurre fondu en veillant à couvrir toute la surface
Répéter l'opération avec le reste des ingrédients en formant une seconde couche
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée
Laisser refroidir quelques instants avant de servir