Ce granola maison offre une alternative saine et personnalisable aux céréales du commerce. Sa texture croustillante et ses saveurs torréfiées en font un accompagnement parfait pour vos yaourts ou lait du matin.
Le granola fut inventé au XIXe siècle comme aliment santé, gagnant en popularité avec les mouvements nutritionnels contemporains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C avec la grille au centre
Mélanger dans un grand saladier les flocons d'avoine, les amandes effilées, les noix de cajou concassées et les graines de courge
Dans une casserole, faire fondre à feu doux l'huile de coco avec le miel et le sirop d'érable
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien incorporer
Étaler uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 15 minutes puis remuer délicatement
Ajouter la noix de coco râpée et poursuivre la cuisson 15 minutes supplémentaires
Laisser refroidir complètement sur la plaque avant d'ajouter les fruits secs
Transférer dans un contenant hermétique pour conservation